duminică, 18 septembrie 2011

Vanilla cupcakes

        Dupa o saptamana lunga si obositoare nimic nu poate fi mai reconfortant decat o dimineata tarzie de duminica scaldata in soare, cu aroma de cafea si parfum de vanilie! Asa ca nu mai stati pe ganduri, invitati-va prietenele la o sueta si rasfatati-va cu o cafea buna si cu aceste minunate prajiturici pufoase, cu crema fina si aromata! Desigur ca printe subiectele de discutie vor fi si cele legate de dieta si sport, insa, nu-i asa, de sport si dieta ne apucam de luni, ca doar' cine a mai auzit sa incepi dieta duminica?

  
        Dar acum gata cu palavrageala, hai sa ne apucam de treaba! Pentru 12 cupcakes avem nevoie de urmatoarele:
Ingrediente:
pentru blat:
112 grame faina cu agent de crestere (self raising flour)
112 grame zahar
112 grame unt
doua oua
o lingurita de esenta de vanilie
pentru crema:
500 grame zahar pudra
250 grame unt
o lingurita de esenta de vanilie
o lingura de apa
pentru decor:
zahar colorat sau orice va trece prin cap :)

         Metoda de preparare e atat de simpla incat sigur o sa mai repetati aceasta reteta de multe ori. 
        Asadar, pentru blat: se pune untul intr-un castron si se introduce in cuptorul cu microunde pentru a se topi timp de 30 de secunde. Intr-un castron se cerne faina, se adauga zaharul, apoi ouale, untul topit si esenta de vanilie si se amesteca bine cu o lingura de lemn sau cu mixerul. Apoi, cu o lingura, punem compozitia in formele de hartie, umplandu-le cam pe trei sferturi. Introducem in cuptorul incins la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute. Verificam daca aluatul este copt cu ajutorul unei scobitori pe care o introducem in mijloc - si daca aceasta iese curata - atunci putem scoate tava din cuptor. 

     
        Intre timp pregatim crema:
      intr-un castron, amestecam untul (este bine ca untul sa fie la temperatura camerei) cu zaharul pudra, vanilia si apa pana cand obtinem o crema fina.
        Cand prajituricile s-au racit, punem crema deasupra si decoram dupa bunul plac :)
        Iata si o sectiune:

Enjoy!

10 comentarii:

  1. Eu cand vad cupcak-euri,cu crema imi vine sa intind mana .Dupa una,doua..noua.
    Dieta o incep si eu intotdeauna lunea . :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Lia draga, e prima data cand le-am facut si atat de tare mi-au placut, incat cu siguranta o sa mai repet figura asta!
    Si cine stie, poate intre timp apare vreo dieta cu cupcakes - si atunci ne-am scos! :))

    RăspundețiȘtergere
  3. Minunateeeeeee !!! Ma apuc iar de facut cupcakes-uri. Pe bune... :))))
    Pup !! :*:*:*

    RăspundețiȘtergere
  4. Draga Ana... e clara treaba: saptamana asta dieta cu cupcakes facem! :)))

    RăspundețiȘtergere
  5. Minunat arata!! si nu mai zic de pofta ce mi-au pricinuit-o ;) mai ales acum, cand n-am la indemana mai mult d-un covrig ;) Felicitari pentru blog!

    RăspundețiȘtergere
  6. intrebare... habar nu am de unde sa iau faina cu agent de crestere (din Bucuresti)..se poate inlocui cu faina normala + ceva pentru crestere?

    RăspundețiȘtergere
  7. Multumesc Antonina, chiar ca sunt pofticioase prajituricile astea :)

    RăspundețiȘtergere
  8. Anamaria, faina cu agent de crestere cred ca poti gasi in supermarketurile mai mari gen Real, Carrefour. Daca totusi nu gasesti, poti folosi faina normala in care adaugi praf de copt respectand instructiunile de pe plicul de praf de copt pentru a doza cantitatea.
    Pupici si spor la cupcakes :)

    RăspundețiȘtergere
  9. Ce bine arata!O sa incercam si noi,chiar aveam in plan reteta asta:)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Dragutele, va astept cu impresii!
      Pupici :*

      Ștergere