Se afișează postările cu eticheta Jay Rayner. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Jay Rayner. Afișați toate postările

joi, 20 iunie 2013

Book review: "A greedy man in a hungry world" - Jay Rayner

"...sau de ce aproape tot ceea ce stiai despre mancare este gresit!"


         Prin cuvintele de mai sus isi descrie Jay Rayner cea mai recenta carte pe care am avut bucuria si onoarea sa o primesc semnata chiar de el, in cadrul unui workshop organizat de catre trustul britanic de presa "The Guardian".  Tema workshop-ului a fost "Choosing your words - the craft of good writing", iar Jay Rayner a facut in cadrul acestui eveniment o adevarata demonstratie de jurnalism. 
        Pe Jay Rayner l-am vazut pentru prima data in juriul emisiunilor Masterchef UK - unde participa in calitate de food critic si mi-a placut abordarea sa onesta in evaluarea preparatelor propuse de candidati. Ulterior am inceput sa ii citesc articolele publicate in The Guardian si The Observer si m-am indragostit definitiv de review-urile sale de restaurante. Il apreciez pentru stilul in care scrie si pentru modalitatea in care abordeaza restaurantele. Trust me, nu ii scapa nimic acestui om: de la fetele de masa, la muzica de fundal, la felul in care este prezentata mancarea in farfurie si la meniul restaurantului per ansamblu si pana la comportamentul ospatarilor intr-un restaurant - toate aspectele sunt prezentate cu obiectivitate si cu un umor fin, subtil, tipic englezesc.
         Cine este Jay Rayner si ce il recomanda pe el sa scrie o astfel de carte? Jay Raner este un "greedy bastard", daca ar fi sa il descriu prin propriile sale cuvinte, insa mai mult decat atat, a fost desemnat "Young Journalist of the Year" (1992), "Critic of the Year" (2006) si "Restaurant Critic of the Year" (2001). A scris pentru publicatii inportante, precum GQ, Esquire sau Cosmopolitan, iar in prezent este gazda emisiunii "Kitchen Cabinet" la Radio BBC 4, face parte din juriul emisiunii Masterchef UK, este resident food expert la "The One Show", a publicat pana in prezent sapte carti (fiction si non-fiction), scrie critici de restaurante pentru The Observer si diverse alte articole pentru The Guardian (marea majoritate food-related). 
        "A greedy man in a hungry world" - este prima carte scrisa de Jay Rayner pe care am citit-o. Intre timp tocmai am inceput si "The man who ate the world" - o carte pe care o indragesc deja desi sunt abia la primul capitol. Deocamdata insa insa incerc sa "diger" si sa trec prin filtrul meu personal multitudinea de informatii pe care le-am citit in "A greedy man in a hungry world" si despre care urmeaza sa va spun cateva cuvinte in continuare.